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1.- Comidas para evitar :
Azúcar, leche condensada, dulces refrescos, miel, pasteles, mermeladas y jaleas.
2.- NO abusar de grasas en la preparación de alimentos (ver punto 6).
3.- NO alimentos empanizados.
4.- Ajustarse en lo posible a las medidas y gramos señalados en el programa,
en la carne los gramos son sin piel y hueso.
5.- NO se requiere omitir ninguna comida buscando bajar mas de peso.
6.- El manejo de grasa animal (mantequilla o manteca de cerdo esta limitado) utilice de preferencia margarina o aceite polinsataurado (cártamo) en la preparación de los alimentos.
7.- El ejercicio va junto con la dieta, el mínimo establecido es CAMINAR, cualquier ejercicio que se realice metódica y sistemáticamente va a ser útil, si el exceso de peso es determinado superior al 20 % se recomienda NATACION o BICICLETA, para una efectividad real dentro del proceso "reductivo " requiere un tiempo de 20 a 30 minutos.
8.- Los alimentos han sido divididos en 7 GRUPOS (ver grupos alimenticios) cada alimento indica en porciones lo que se permite servir cada vez que se coman la DIETA con su conteo calórico especificará cuantas veces puede servirse los alimentos.
9.- Elegir alimentos saciantes como las verduras y/o ricos en fibras.
10.- Elegir alimentos de bajo aporte calorico lea la etiqueta si tiene.
11.- Comer lentamente, evitar comer entre las comidas “programadas”.
12.- La cena puede eliminarla o reducirla a un plato de verdura o un poco de fruta.
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| - Grupo de leche - |
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- Entera |
1 taza |
- Evaporada |
1/2 taza |
- Descremada |
3 cds. |
| - Yogurt natural |
1 taza |
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El valor insignificante del contenido calórico de estos alimentos permite el manejo
libre de este grupo.Cilantro, Escarola, Lechuga. Perejil, Rábano, Berros |
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La carne res magra, pescado o aves (proteínas ) son permitidas, puede ser preparada en cualquier forma menos frita, no se permite aderezar con ninguna salsa, la porción base serán 30 gr.
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| Equivalencias estimativas |
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- Vísceras Hígado - Lengua |
40gr. |
- Quesos Frescos -Duros |
30gr. |
- 1 huevo aproximado |
30gr. |
| - 1/4 taza de queso aprox. |
30gr. |
| - 2 camarones aproximado |
30gr. |
- Leguminosas - |
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-La ración estimada es en base a 1/2 taza |
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- Grupo de verduras - |
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Los siguientes vegetales contienen pocas calorías pueden ser manejados cocidos crudos, en caso de ser guisado con grasa vegetal se baja de 1 taza a 3/4
ración. |
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Alfalfa, Alcachofa, Espárragos, Fríjol Soya, Ejotes, Brócoli, repolló, Col de Brúcelas,
Zanahoria, Coliflor, Apio, Chayotes, Pepinos, Berenjena, Jicama, Hongos, Cebolla,
Pimiento Morrón, Calabacitas, Tomate, Jugo Tomate, Nabo, Jugo de verduras,
Verdolagas, Acelgas, Remolacha, Espinacas, Mostaza. |
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- Grupo de frutas - |
Se podrá manejar en estado natural, nose permiten frutas en almibar, jaleas o mermeladas |
| - Manzana |
1 mediana |
| - Jugo de manzana |
3/4 de taza |
| - Chabacanos |
2 medianos |
| - Chabacanos secos |
4 mitades |
| - Plátano |
1/2 pequeño |
| - Zarzamora |
1/2 taza |
| - Melón |
1/4 de pieza |
| - Cerezas |
10 grandes |
| - Dátiles |
2-3 piezas |
| - Higos frescos |
1 pieza |
| - Toronja |
1 pequeña |
| - Sandia |
1 taza |
| - Mango |
1/2 pequeño |
| - Naranja |
1 mediana |
| - Tamarindo |
1 1/2 crd. |
| - Mandarina |
1 pequeña |
| - Jugo de naranja |
1/2 taza |
| - Jugo de pera |
1/3 taza |
| - Jugo de piña |
1/3 taza |
| - Jugo de toronja |
1/2 taza |
| - Jugo de arandano |
1/4 taza |
| - Jugo de durazno |
1/3 taza |
| - Papaya |
3/4 taza |
| - Durazno |
1 mediano |
| - Pera |
1 mediana |
| - Piña |
1 rebanada 5cm. |
| - Ciruela |
2 mediana |
| - Tuna |
1/2 taza |
| - Membrillo |
1/3 taza |
| - Pasas |
2 cucharadas |
| - Frambuesa |
1/2 taza |
| - Uvas |
1/4 taza |
| - Zapote negro |
1/4 taza |
| - Fresas |
3/4 taza |
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